Sobre la receta
Los panqueques en base a frutas, son excelente opción para meriendas y snacks. Siempre deben quedar suaves y húmedos por dentro, para que tu bebé los pueda disfrutar desde el inicio de la alimentación complementaria.
Ingredients
1 taza de harina de avena (puedes usar la harina que quieras)
1 Huevo (puedes reemplazra agregarndo 1/2 plátano maduro más)
1/2 taza agua (puedes reemplazar por fórmula láctea o leche en mayores de 1 año)
1 ud Plátano maduro
1 cdta Polvos de hornear
Canela en polvo (opcional)
2 cucharaditas de Aceite oliva
Preparation
1. Licuar el huevo con el plátano e ir agregando los demás ingredientes hasta obtener una pasta semi espesa. (puedes usar un licuadora, minipimer o incluso tenedor.
2. Calentar al fuego un sartén anti adherente con aceite de oliva e incorporar la mezcla a cucharadas (cada panqueque lo mido con 1 taza de café)
3. Cocina por ambos lados, sacar y reservar.
Se puede ofrecer al bebé los panqueques solos o untados con una salsa de fruta