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CÓMO COMBINAR LOS ALIMENTOS 

Las principales carencias nutricionales de los lactantes y razón principal de porqué se introduce la alimentación complementaria es la falta de nutrientes como el hierro y zinc. Estos son nutrientes críticos involucrados en muchos procesos del neurodesarrollo y juegan roles activos en la formación de glóbulos rojos y crecimiento de tejidos y órganos. 

La recomendación actual es guiarse por el "Método BLISS" (Baby Led Introduction To Solids) que surge a través de un estudio que se hizo a la población Nueva Zelanda.

 

El Método BLISS deriva del BLW, pero con algunos puntos importantes de destacar: 

  • La alimentación tiene que tener una fuente proteica rica en hierro (sea de origen vegetal o animal).
    Por ejemplo: carne de vacuno, cerdo, cereales fortificados en hierro, entre otros.

  • La alimentación debe contener una fuente importante de energía, principalmente de los hidratos de carbono o grasas.
    Por ejemplo: arroz, fideos, papas, quinoa, avena, palta, mantequillas de frutos secos, entre otros. 

  • La alimentación debe contener frutas y verduras, que son naturalmente ricas en vitaminas, minerales y fibra.

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